Aix-les-Bains, une ville gourmande :

Une exploration des spécialités culinaires locales,

des marchés et des restaurants incontournables

Aix-les-Bains, située dans la magnifique région de la Savoie, est non seulement célèbre pour ses thermes et son cadre enchanteur au bord du lac du Bourget, mais aussi pour sa richesse culinaire. Cette ville thermale offre un véritable festin pour les papilles, entre spécialités locales, marchés animés et restaurants incontournables. Partons à la découverte de ses délices gourmands !

Spécialités culinaires locales

La gastronomie savoyarde est à l'honneur à Aix-les-Bains, avec des plats généreux et savoureux qui réchauffent le cœur, surtout en hiver.

• La Fondue Savoyarde : Un classique à ne pas manquer, préparé avec un mélange de fromages savoyards comme le Beaufort, l'Emmental et le Comté. Servie avec des morceaux de pain frais, c'est un plat convivial à partager.
• La Raclette : Originaire de Savoie, la raclette est un autre mets emblématique. Le fromage à raclette est fondu et raclé sur des pommes de terre, accompagné de charcuteries et de cornichons.
• La Tartiflette : Un gratin de pommes de terre, lardons et oignons, le tout recouvert de Reblochon fondu. C'est un plat riche et réconfortant, idéal après une journée de randonnée ou de ski.
• Les Diots : Saucisses savoyardes souvent cuites dans du vin blanc et servies avec des pommes de terre ou de la polenta. Elles sont incontournables pour goûter aux saveurs authentiques de la région.

Les marchés locaux

Les marchés d'Aix-les-Bains sont des lieux animés où l'on peut découvrir une multitude de produits frais et locaux.

• Le Marché de la Place Clémenceau : Ce marché, qui a lieu le mercredi et le samedi, est un véritable trésor pour les amateurs de produits frais. Vous y trouverez des des fruits et légumes de saison, ainsi qu'une variété de produits régionaux et de spécialités locales : des fromages savoyards, des charcuteries artisanales et bien plus encore. C'est l'endroit parfait pour acheter des souvenirs gourmands ou simplement flâner entre les étals.

Restaurants incontournables

Aix-les-Bains abrite également une sélection de restaurants où déguster les délices de la cuisine savoyarde, ainsi que des plats plus contemporains.

• Le Philybert : les spécialistes du Savoyard, situés en hyper centre ville, vous y trouverez les spécialités fromagères : croziflette, fondue, raclette, reblochonnade...etc

https://le-philybert.eatbu.com/?lang=fr#

• L'Ardoise : un bel établissement gastronomique au cœur d'Aix les bains. La table y est un véritable enchantement, les assiettes rivalisent de beauté. Le chef propose une cuisine à la fois simple et originale, empreinte d'une authenticité rare.

https://www.guideboullenger.com/l-ardoise-f1371012.html

• Le Léo-Paul : au coeur d'Aix les bains, la cheffe Nancia Andriantsalama vous propose une cuisine classique revisitée avec originalité inspirée par le monde et les rencontres. Découvrir, être surpris, se laisser tenter, s’étonner, se régaler !!!

https://www.maison-lina.com/restaurant/

• Le 59 : Ce restaurant moderne offre une cuisine inventive et savoureuse, avec des ingrédients locaux et de saison. Leur menu change régulièrement pour refléter les produits disponibles.

https://www.restaurant-le59.fr/

• Le Chalet du coucou: ce restaurant traditionnel, situé au bord du lac du Bourget, propose des plats typiques de la région, les fameuses spécialités savoyardes, dans une ambiance authentique. .

https://chaletducoucou.fr/

• le Lido : une place privilégiée au pied de la colline du poète, sur les rives du lac du Bourget, le cadre est vraiment magnifique. Il est aussi bien possible de boire un bon verre de vin entre amis ou un cocktail sur sa plage privée. Vous aurez également tout aussi bien loisir de prendre votre temps autour d’un repas, de vous installer pour une pause rapide, que de partager une planche apéritive.

https://lido-lacdubourget.com/

Aix-les-Bains est véritablement une destination de choix pour les gourmets et les gourmands. Que vous soyez un adepte des marchés locaux ou à la recherche de restaurants raffinés, cette ville thermale saura satisfaire toutes vos envies culinaires.

Bon appétit et bonne découverte gourmande ! 🍽️😊